这个时候,准备好的汤品就该上场了,炭治郎端起小汤碗,里面🕲🍢的冬瓜,胡萝卜和玉米都已经炖煮得十分恰当,冬瓜更是染上了鸡高汤一般的浅黄色。
不用品尝食材,一小口的汤水下肚。
顿时一种滋润的感觉就从喉咙弥漫到全身。
满满的都是鸡汤和🗝三种蔬菜释放出来甜味融合的🚽😷🆁鲜美,只需要少许的海盐在其中提味,那种温暖的感觉,就能从口腔😳🅚一直流通到天灵盖。
完全让人无法自拔!
将属于燕赤霞的套餐也给他端上去,赵悠🄺🂫👲乾看着🚽😷🆁几个食客都已经开始吃正餐🂤🐴🄅,如祢豆子这种,他都还帮着添了一次饭了的。
就知🎚👦道按照这个速度下去,甜品也⛥🜞很快就要上了。
不过他这次做的奶味糯米滋虽🁻然叫做糯米滋,其实是一种简单的快手版本。
并不需要太长的时间也并不是用全部的糯米粉,也是为了🜾🇱🜔贯彻家庭套餐这个概念。
简单,好吃就行,至于正宗不正宗就没有那么重要📄😓🁁了💎🐲。
先将黄豆粉和自制的肉松混合放到一边,然🈦🀥⚥后又做了一个🜾🇱🜔芝麻,花生碎,还有白糖的粉末盘子也放到旁边🎾。
这是奶味糯米滋完成后,可以蘸着吃的部分。
剩下的主体奶味糯米滋的本🁺🔿体其实非常简单。
半杯的太白粉,半杯的糯米粉,都是普通米杯子的量,然后是一杯子的糖,配上三杯🍥的牛奶,糖和牛奶混合好融化之后,剩下的就是⛑🙩🌿把前面的两种粉过筛,然后慢慢的加入已经有甜味的牛奶里,凝成一种可以用筷子搅拌后提起落下有一条白线的这种面糊粘稠感。
接着弄一个不粘锅,用喷雾喷🁻洒或者用勺子稍微抹上一层薄薄的油,接着开最小火,将牛奶面糊倒进去,开始不断的搅拌。
全程以小火,慢慢的收到面🁺🔿糊在锅子里成面团状,到直接成型可以看得到不是面糊了,而是一个软软的面团,并且通过搅拌一次就可以把超过九成的面团搅和在一个大面团里。
这种简单的奶味糯米滋就是已经完成了!
说是糯米滋却远没有一般的糯米滋那么粘糯的口感,可是却有着类似的软滑🂤🐴🄅。📄😗
将大的面团放在专门切🔫🃨熟食的砧板上,稍微洒一点熟的糯米粉防止粘连,等它冷却下来。
然后用竹刀将糯⛳米团分成一个个普通汤圆的大小,一半在黄豆肉松粉里转一圈,染上一🔶层淡淡的面黄色,白色的糯米滋瞬间就变了身一样。
另一半也是在芝麻花生🔫🃨碎糖粉里滚一圈,同样也沾了一层芝麻花生碎,让白色软糯的糯米糍拥有了一点好像芝麻汤团般吸引人的香气。
简易非常的小甜品就这样完成了。
不用品尝食材,一小口的汤水下肚。
顿时一种滋润的感觉就从喉咙弥漫到全身。
满满的都是鸡汤和🗝三种蔬菜释放出来甜味融合的🚽😷🆁鲜美,只需要少许的海盐在其中提味,那种温暖的感觉,就能从口腔😳🅚一直流通到天灵盖。
完全让人无法自拔!
将属于燕赤霞的套餐也给他端上去,赵悠🄺🂫👲乾看着🚽😷🆁几个食客都已经开始吃正餐🂤🐴🄅,如祢豆子这种,他都还帮着添了一次饭了的。
就知🎚👦道按照这个速度下去,甜品也⛥🜞很快就要上了。
不过他这次做的奶味糯米滋虽🁻然叫做糯米滋,其实是一种简单的快手版本。
并不需要太长的时间也并不是用全部的糯米粉,也是为了🜾🇱🜔贯彻家庭套餐这个概念。
简单,好吃就行,至于正宗不正宗就没有那么重要📄😓🁁了💎🐲。
先将黄豆粉和自制的肉松混合放到一边,然🈦🀥⚥后又做了一个🜾🇱🜔芝麻,花生碎,还有白糖的粉末盘子也放到旁边🎾。
这是奶味糯米滋完成后,可以蘸着吃的部分。
剩下的主体奶味糯米滋的本🁺🔿体其实非常简单。
半杯的太白粉,半杯的糯米粉,都是普通米杯子的量,然后是一杯子的糖,配上三杯🍥的牛奶,糖和牛奶混合好融化之后,剩下的就是⛑🙩🌿把前面的两种粉过筛,然后慢慢的加入已经有甜味的牛奶里,凝成一种可以用筷子搅拌后提起落下有一条白线的这种面糊粘稠感。
接着弄一个不粘锅,用喷雾喷🁻洒或者用勺子稍微抹上一层薄薄的油,接着开最小火,将牛奶面糊倒进去,开始不断的搅拌。
全程以小火,慢慢的收到面🁺🔿糊在锅子里成面团状,到直接成型可以看得到不是面糊了,而是一个软软的面团,并且通过搅拌一次就可以把超过九成的面团搅和在一个大面团里。
这种简单的奶味糯米滋就是已经完成了!
说是糯米滋却远没有一般的糯米滋那么粘糯的口感,可是却有着类似的软滑🂤🐴🄅。📄😗
将大的面团放在专门切🔫🃨熟食的砧板上,稍微洒一点熟的糯米粉防止粘连,等它冷却下来。
然后用竹刀将糯⛳米团分成一个个普通汤圆的大小,一半在黄豆肉松粉里转一圈,染上一🔶层淡淡的面黄色,白色的糯米滋瞬间就变了身一样。
另一半也是在芝麻花生🔫🃨碎糖粉里滚一圈,同样也沾了一层芝麻花生碎,让白色软糯的糯米糍拥有了一点好像芝麻汤团般吸引人的香气。
简易非常的小甜品就这样完成了。